Costa Rica

De Costa Rica is een zijdezachte, levendige en heldere koffie met aroma's van bessen, geroosterde noten en donkere chocolade. Voor koffieliefhebbers die niet van zware, sterke koffie houden en willen genieten van mooie zachte aroma's.

De Costa Rica komt rechtstreeks van de boeren van de Coop Libertad. Dit ligt in Santa Maria de Dota, zo'n 70km ten zuiden van de hoofdstad San José. Het Tarazzu-district is wereldberoemd om zijn superieure koffie. Dota is het hoogste, meest afgelegen gebied in dit district en staat erom bekend de beste koffie te produceren. De bonen groeien op 1900 meter hoogte, in perfecte zon- en vochtigheidscondities. Het productieproces voltrekt zich volgens de natte methode. Na het nodige handwerk rust de koffie in de 'perganimo', de hoornschil die de koffieboon omhult.

Productiemethode: Wet process

Type variëteit: 100% Caturra

Grootte van de boon: Screen 17/18

Hoogte: 1800 meter

Brandprofiel: Middel

Zetmethode: Filter, Espresso